Boshqalar mahsuloti 260 g SS pot

Ovqat pishirish qobiliyati, oson yopishmaydigan idish: zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish doimiy ravishda 160-180 temperature haroratgacha etib borganda, "jismoniy yopishmaslik" ga erishish uchun yopishqoq bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlarining ta'siriga erishishi mumkin. Agar pishirish paytida siz pastki qismga yopishib olsangiz, bu idish bilan emas, balki uni ishlatish usulida muammo bo'lishi mumkin. Issiq idish va sovuq yog ': avval idishni to'liq isitish uchun 1-2 daqiqa davomida idishni bo'shatish uchun o'rtacha olovdan foydalaning.

Identifikatsiya qilish usuli shoh idishiga suv tomchilarini tushirishdir. Suv tomchilari bug'lanib, lotus bargi ustida aylanishga tushganda, bu idish oldindan qizdirilganligini anglatadi. To'g'ri miqdordagi pishirish moyini soling va idishni burang, shunda idishning pastki qismi va oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan qismlar yog 'qatlami bilan qoplanadi. Yog '50% issiqqa yetguncha taxminan 5 soniya kutib turing, keyin siz ingredientlarni qo'yishingiz va pishirishni boshlashingiz mumkin. Yangi qo'shilgan ingredientlarni zudlik bilan ag'darmang.

Taxminan 5-10 soniya davomida pishiring. Qovurg'ani yumshoq qilib itarib qo'ysangiz aralashtiring va u qozonga yopishmaydi, shuning uchun qozonga oson yopishmaydi.

Sovuq idishda sovuq yog 'usuli: to'g'ridan-to'g'ri pishirishdan oldin tegishli miqdordagi pishirish moyini qo'shing, idishning pastki qismiga yog' qatlamini teng ravishda yoyish uchun idishni biroz aylantiring. Keyin o'rtacha yog 'idishidan foydalaning, kerakli yog' haroratiga yetib oling, so'ngra pishirish uchun ingredientlarni qo'ying. Ushbu usul xom ovqatni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilishi kerakligini unutmang.