Infraqizil oshxonada tez-tez so'raladigan savollar

Siz infraqizil va indüksiyon pishirish punktlari o'rtasidagi farq nimada ... deb hayron bo'lgandirsiz. Ikkala variant ham bir muncha vaqtdan beri mavjud, shuning uchun har qanday chalkashliklarni bartaraf etish uchun infraqizil issiq plitani va indüksiyon issiq plitasini ko'rib chiqamiz va ikkala pishirish usuli qanday ishlashini muhokama qilamiz. Biz nima uchun infraqizil issiqlikni tanlash va undan foydalanish yaxshi va arzon variant ekanligini muhokama qilamiz. Va biz infraqizil pishirishning afzalliklarini muhokama qilamiz. Eng mashhur dastgoh infraqizil pechlarini ko'rishni yoqtirasizmi?

Infraqizil pishirish foydali ovqat tayyorlash va foydali moddalarni saqlashning foydali usuli hisoblanadi.

Ovqatning ko'p qismini pishirish tezroq - an'anaviy usullardan 3 baravar tezroq

Issiqlik hosil qilmaydi va oshxonangizni sovuqroq tutadi

Ovqatingizni issiq yoki sovuq joylarga emas, balki juda tekis pishiring

Oziq-ovqat tarkibidagi yuqori namlikni saqlaydi

Pishirgichlar yuqori darajada ko'chiriladi - dastgoh pishirgichlari, tushdi pechlari va sopol idishlar uchun juda mos keladi

oshxonalar, yashash joylari, qayiq, yotoqxona xonalari, lager

Infraqizil barbekyu foydalanish uchun unchalik tartibsiz va ishlash uchun arzonroq

Infraqizil oshxonalar korroziyadan himoyalangan metall idishda kvarts infraqizil isitish lampalaridan tayyorlanadi. Yoritgichli issiqlikni ham chiqarish uchun lampalar odatda nurli lasan bilan o'ralgan. Ushbu nurli issiqlik to'g'ridan-to'g'ri infraqizil issiqlikni qozonga o'tkazadi. Siz infraqizil oshxonalarning energiya samaradorligini qattiq elektr spirallarga qaraganda 3 baravar ko'proq samaradorligini topasiz. Infraqizil pishirgichlarning indüksiyon pishirgichlaridan foydasi: har qanday idish va idishlardan foydalanish mumkin. Induktsiya plitalari bilan sizga maxsus idishlar kerak.

Bill Best 1960-yillarning boshlarida birinchi gaz bilan ishlaydigan infraqizil burnerni ixtiro qildi. Bill Thermal Engineering Corporation asoschisi bo'lgan va uning infraqizil burnerini patentlagan. Dastlab u shinalar ishlab chiqaradigan zavodlar va avtomobil bo'yoqlarini tez quritish uchun ishlatiladigan katta pechlar kabi fabrikalarda va sohalarda qo'llanilgan.

1980-yillarga kelib Bill Best tomonidan sopol infraqizil panjara ixtiro qilindi. U o'zining keramika infraqizil burner ixtirosini barbekyu panjarasiga qo'shganda, u infraqizil issiqlik bilan pishirilgan ovqatni tezroq topdi va yuqori namlik darajasini saqlab qoldi.

Infraqizil issiqlik har doim mavjud bo'lgan. Infraqizil pechlar o'z nomlarini isitish moslamasining markazida joylashgan uzoq infraqizil isitish elementlaridan oladi. Ushbu elementlar issiqlik oziq-ovqat mahsulotlariga o'tadigan nurli issiqlikni hosil qiladi.

Endi odatdagi ko'mir yoki gaz bilan ishlaydigan panjaraingizda panjara ko'mirni yoki gazni yoqib isitiladi, keyin ovqatni havo yordamida isitadi. Infraqizil panjaralar boshqacha ishlaydi. Ular sirtni qizdirish uchun elektr yoki gaz elementlaridan foydalanadilar, so'ngra infraqizil to'lqinlarni to'g'ridan-to'g'ri plastinka, piyola yoki panjara ustidagi ovqatga chiqaradi.

 Induksion pishirish - bu ovqatni isitishning nisbatan yangi usuli. Induksion pishirish punktlari qozonni isitish uchun issiqlik o'tkazuvchanligidan farqli o'laroq elektromagnitlardan foydalanadi. Ushbu oshxona panellari issiqlikni uzatish uchun biron bir isitish elementidan foydalanmaydi, lekin idishni to'g'ridan-to'g'ri shisha pishirish panasi ostidagi elektromagnit maydon bilan isitadi. Elektromagnit maydon tokni to'g'ridan-to'g'ri magnit kostryulkalarga uzatadi va uning isishiga olib keladi - bu sizning qozoningiz yoki idishingiz bo'lishi mumkin.

Buning foydasi tezkor haroratni boshqarish bilan yuqori haroratga juda tez erishishdir. Induktsiya plitalari iste'molchi uchun juda ko'p afzalliklarga ega. Ulardan biri oshxonada kuyish ehtimolini kamaytiradigan pishirish punkti qizib ketmasligi.

Induksion pishirgichlar pishirish idishi ostiga qo'yilgan mis simlardan iborat bo'lib, keyinchalik sim orqali o'zgaruvchan magnit oqim o'tkaziladi. O'zgaruvchan tok shunchaki teskari yo'nalishni ushlab turadigan vositani anglatadi. Ushbu oqim bilvosita issiqlik hosil qiladigan o'zgaruvchan magnit maydon hosil qiladi.

Siz aslida qo'lingizni stakan ustiga qo'yishingiz mumkin va siz hech narsa sezmaysiz. Yaqinda ovqat pishirish uchun ishlatilgan qo'lingizni hech qachon qo'ymang, chunki u issiq bo'ladi!

Induksion pishirgichlar uchun mos bo'lgan idishlar temir yoki zanglamaydigan po'lat kabi ferromagnit metallardan tayyorlanadi. Ferromagnit diskdan foydalanishni ta'minlash uchun mis, shisha, alyuminiy va magnit bo'lmagan, zanglamaydigan po'latdan foydalanish mumkin.

Elektr energiyasidan foydalanishda odamlar ko'pincha "infraqizil issiq taxta va indüksiyon" degan savolni berishadi. Infraqizil pishirgichlar boshqa har qanday pishirgich yoki panjara turlaridan taxminan 1/3 kam quvvat sarflaydi. Infraqizil brülörler juda tez qiziydi va odatdagi panjara yoki pishirgichingizdan yuqori harorat hosil qiladi. Ba'zi infraqizil pishirgichlar 30 soniya davomida 980 daraja Selsiyga etib borishi mumkin va go'shtingizni ikki daqiqada tayyorlashni tugatishi mumkin. Bu juda tez.

Infraqizil pishiriqlarni va barbekyu panjaralarini tozalash ancha oson. Oxirgi marta burner panjara yoki ko'mir panjara ishlatganingizdagi barcha tartibsizliklar haqida o'ylab ko'ring .... Tozalash kerak bo'lgan barcha pog'onalarni…. Infraqizil barbekyu ustidagi keramika bilan ishlangan elementlarni artib tashlash kifoya va stol ustidagi idish idish yuvgichga tushadi.

Infraqizil pishirish issiqlikni pishirish yuzasi bo'ylab bir tekis taqsimlanishini ta'minlaydi. Yorqin issiqlik sizning ovqatingizga bir tekis kirib boradi va namlik yuqori bo'lishini ta'minlaydi.

Past harorat

Infraqizil pishirgichlar juda tez qiziydi. Ovqatni diqqat bilan kuzatishni va kerak bo'lganda issiqlikni kamaytirishni tavsiya etamiz. Siz har xil harorat parametrlari bilan infraqizil pishirgichni tanlashingiz kerak.

Atrof muhit uchun foydali

Infraqizil pishiriqlar va panjara sizning elektr, gaz yoki ko'mir panjarangizga qaraganda taxminan 30 foiz kam yoqilg'idan foydalanadi. Bu sizning pulingizni tejaydi va o'z navbatida atrof-muhitga yordam beradi. Qaysi 5 infraqizil panjara bu erda eng mashhurligini bilib oling

Vaqtingizni tejaydi

Infraqizil panjaralar eng tez qiziydiganligi sababli ular pishirishni tezroq bajaradilar. Siz barbekyu tayyorlashingiz, go'shtni qovurishingiz, ovqat pishirishingiz va xohlagan narsangizni oddiy pishirgichga qaraganda deyarli 3 baravar tezroq qilishingiz mumkin.

Infraqizil pishiriqlar qanchalik tez?

 Infraqizil pishirgichlar 30 soniya ichida 800 darajadan oshishi mumkin. Ular qanchalik tez. Kurs modeli va turiga qarab, siz sekinroq modellarni olishingiz mumkin. E'tibor bering, infraqizil bilan issiqlikni o'tkazishning butun nuqtasi tezlik tufayli.

Gaz brülörleri va ko'mir pishirgichlari sizning idishingizga issiqlik o'tkazilishini talab qiladi va keyin harorat ko'tarilishidan oldin idish qizib ketguncha kutib turing. Barbekyu atigi 10 daqiqada pishirishni tasavvur qiling va uni har doimgidek mazali qiling. Bundan tashqari, ko'mir panjara bilan tanishishni xohlashingiz mumkin

Biz aytib o'tganimizdek, sizga maxsus idishlar kerak emas. Oddiy pishirgichlar singari, sizga kerakli bo'lgan tonna aksessuarlarni olishingiz mumkin ... .. Pishirgichingiz uchun maxsus qalin shisha idishlar kabi.

Infraqizil va induktsion pishirish - bu pishirishning ajoyib usullari. Infraqizil ko'proq foyda keltiradi, chunki ovqatingiz kul yoki tutun bilan ovqatsiz tezroq pishiriladi. Infraqizil pishiriqlar atrof-muhit uchun ham juda yaxshi - bizga issiqlik hosil qilish uchun fotoalbom yoqilg'idan kamroq foydalanishda yordam beradi.